Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является очень известной и любимой сладостью в мире.
В 21 веке шоколад имеет довольно крупную область использования. Он входит в состав бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его применяют в виде начинки для конфет, из него производят сувенирные сладости различных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный ингредиент, с которым просто работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Шоколад может находиться до года без выполнения специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого угла, хорошо закрытой упаковки и домашней температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые качества.
-
Он отлично смешивается с всевозможными продуктовыми и ароматическими добавками, что придает продукту более приятный аромат.
-
Мягкий шоколад - отличное средство для украшения. Им оформляют рисунки или надписи на изделиях.
-
И конечно же, он невероятно вкусен сам по себе!
С учетом доли какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен по типу капель. И продается в определенных весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всяких наполнителей, в нем не содержится лецитина, красителей и ароматизаторов. Его можно принимать в пищу малышам и применять в лечебном рационе.
Если вдруг вы кондитер-профессионал или просто фанат сладкого, то вам непременно необходимо иметь в запасе этот популярный продукт. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а квартира пропитается невероятным запахом. И помните, что шоколад купить можно в нашем специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.