Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то романтичнее, чем зимними вечерами сжимать кружку с ароматнейшим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами пристрастие к этому напитку, то обратите внимание на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В обычных супермаркетах можно встретить стандартный какао-порошок, в состав которого, как правило, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой продукт, поэтому жирность сделанного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень любимый потребителями. Он наполнен всеми нужными свойствами лучшего какао и, благодаря этому, пользуется большим спросом. Его особенный вкус и запах благородного шоколада великолепно раскрывается в напитках и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. К тому же, из него есть возможность приготовить настоящий горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а изготовлен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» дела.
Другим видом является алкализованное какао. Этот тип какао изготавливается из такого же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), но с применением щелочей, с использованием которых улучшаются вкусовые и внешние свойства изделия. Используя его получится сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно аппетитно. Но, как правило, алкализованное какао используется для различных сладостей. При добавлении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество жидкости), поэтому нужно быть осторожным имея дело с рецептами. Иногда вам может понадобиться добавить воду, иначе десерт может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.