Для работы с шоколадом
Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!
Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз пытались сделать собственные конфеты, то данный раздел – вам подходит. Здесь находятся (и будут добавляться) всевозможные инструменты и емкости для приготовления оригинальных объектов из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы недавно в этой сфере кондитерского дела, то наши консультанты расскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых шагов.
Самое простое, но при этом красивое лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт стабильно держится в тренде уже несколько лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад обожали и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы делаете трюфели из качественного сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое ценное – это элементарно если вы хоть капельку попрактикуетесь.
Для производства таких десертов существуют уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного стиля. Способ приготовления и в тех, и в других одинаковый:
-
вы наполняете емкость растопленным шоколадом или шоколадной глазурью
-
ставите в холодное месте.
Если вы делаете единые сладости, то покрываете их до конца, если с начинкой – то заливаете в несколько этапов. Сырье, из которого созданы формы, вносит незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы купили их, то вы можете, не имея опыта опыта, при вынимании немного испортить сладости, поэтому возьмите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет получается более глянцевым и красивым.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.