Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас поэтапно просчитывает процесс выпекания кондитерского шедевра: начиная со списка необходимых продуктов, заканчивая уникальным оформлением. Одним из методов украшения является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого кондитера свой секрет получения идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам потребуется сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее тут же на охлажденное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к оформлению торта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, рулеты, пирожное, вафли, зефир и прочие десерты.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, орех, апельсин, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее главными достоинствами остаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
использование высококачественных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь быстро густеет и не прилипает к упаковке.
Профессионалы в сфере изучения потребительских предпочтений уже давно определили, что продуктовые лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у потребителей готовой продукции. Потому что даже самое простое изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.