Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные испытания преодолены – сделаны ароматные кексы, любимая начинка и элементы декора ждут своего часа – нужно так же ответственно приступить к соединению отдельных элементов в единое целое. Процедура соединения десертов обычно внушает нерешительность неопытным кондитерам. И зря! Если закупиться парой самых важных инструментов, он с успехом превращается в интересное дело.

Главные страхи – собрать десерт неровно и испортить боковые края. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя поверхность железного круга, для выпечки. С лентой, после сборки десерт удастся достать в считанные минуты, без какого-либо нарушения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения кулинары нередко применяют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, подвижного пластика. Она очень практична, выгодна, безопасно взаимодействует с продуктами питания. Обязательно брать на вооружение бордюрную пленку, если в начинке пирожного находятся мягкие крема, желе или фрукты, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и множество других плюсов сделали материал незаменимым как в кругу опытных кондитеров, так и среди любителей. Ее кладут в формы некоторых десертов, маскируют с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   частей бисквита для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить испеченный бисквит тоже будет надежно: ничто не упадет, не потечет, не сдвинется.

Будет незаменима бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете перемещать торт: защитное покрытие поможет выполнить транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.