Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты любимы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, муссы и желе не делаются без данных ингредиентов.

В магазине «Будем печь! » представлены природные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в выгодной упаковке, которые точно обязаны присутствовать на рабочей поверхности.

Желатин

Номер один по узнаваемости в кругу обычных покупателей - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, хотя бы раз использовал этот белковый компонент.

В магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин в пластинах производства Германии. Желатин не содержит вкуса и запаха, и его можно применять не опасаясь.

Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в экономичной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, часто используемый в рационе вегетарианцами. Делают его из яблок, ягод и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине обладают очень легкой, мягкой структурой и уникальный ягодным ароматом.

Особенности термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », обязательно стоит оценить, если вы решили делать модные глянцевые покрытия на тортах. Желированную пасту из пектина NH можно возвращать в расплавленное состояние многократно.

Загустители кладут в сладкие лакомства в небольшой пропорции – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным все еще считается загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Но, агар-агар довольно долго применяют в   кондитерском деле и в правильном питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Вдобавок, используется его в 3-4 раза меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это высушенные и измельченные красные и красновато-коричневые водоросли.

У нас в каталоге «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а еще получить консультацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315