Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных элементов у хорошей хозяйки. Самым известным является, безусловно, картофельный крахмал, но бывают и прочие виды, более выгодные для десертов. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с незаметным ароматом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кулинарном деле его применяют в качестве загустителя всевозможных ингредиентов, а также используют его в кексах. Все это добавляет выпечке нежную и пористую структуру, бисквит в печи увеличивается равномерно по всей поверхности и получает тонкую корочку, которую вам можно не удалять.
Те, кто не переваривает глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый ингредиент. Это значит, что незначительное использование крахмала, как калорийного вещества, может быть вполне целесообразным при сохранении безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, не рекомендуется добавлять картофельный вместо кукурузного, если вы взаимодействуете с выпечкой: вы можете испортить пористую и деликатную структуру выпечки, чересчур уплотнив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.