Мука ржаная деревенская

Мука, характерного темного цвета, аромата ржи и немного сладковатого привкуса, с высоким содержанием клейковины, которая отвечает за упругость, эластичность и растяжимость теста, объем хлебного изделия, его пористость, структуру и форму. Готовые изделия из ржаной муки хранятся значительно дольше. Pжaнaя мyĸa пo биoлoгичecĸoй цeннocти пpeвocxoдит пшeничнyю. Упoтpeблeниe pжaнoй мyĸи пoвышaeт oбщий иммyнитeт, yлyчшaeт двигaтeльнyю фyнĸцию ЖKT. Мука подходит для выпечки хлеба и лепешек, печенья, блинов, кексов, пряников, лепешек, а закваска из ржаной муки является кроме всего еще и неотъемлемой частью вкуснейшего кваса. Попробуйте испечь ароматный, свежий хлеб, смешав ржаную муку в разных пропорциях вместе с пшеничной, ячменной, овсяной или гречневой мукой.
Хранение: 6 мес.
Состав: ржаная цельная мука 100%, белки, углеводы, кальций, калий, магний, железо,
Пищевая ценность на 100г.:
Жиры - 1,9г, Белки - 10,7г, Углеводы - 56,8г.
Энергетическая ценность: 293 кКал\1227 кДж.